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| Actualidad |
DE LO NUESTRO ARTESANO, destaca las últimas novedades y noticias de actualidad.
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FERIA PRODUCTOS LEON EN BILBAO ( 3 MAYO 2012) |
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| LES INVITAMOS A LA PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS DE LEÓN QUE SE CELEBRARÁ EL PRÓXIMO DÍA 3 DE MAYO EN EL \"HOTEL ERCILLA\" DE BILBAO.
A LAS 18 HORAS SE REALIZARÁ LA EXPOSICIÓN-PRESENTACIÓN, Y A PARTIR DE LAS 20.30 LA CATA DEGUSTACIÓN.
ESTAREMOS ALLÍ EL DÍA 3 Y 4, ASI QUE SI DESEAN COMERCIALIZAR NUESTROS PRODUCTOS, O UTILIZARLOS EN SU RESTAURANTE... PONGANSE EN CONTACTO CON RAUL VALCARCE SERNÁNDEZ EN EL MÓVIL 660 28 05 34 PARA CONCERTAR CITA.
SI DESEAN ASISTIR LLAMENOS AL 987 56 27 15 Y LE ENVIAREMOS POR E-MAIL UNA INVITACIÓN EN FORMATO DIGITAL.
¡RECUERDEN QUE TIENE UNA CITA CON LOS MEJORES PRODUCTOS DE NUESTRA TIERRA!!
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KOREA INTERNACIONAL FOOD (FOOD WEEK 2011) |
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| UNA REPRESENTACIÓN DE NUESTRAS CONSERVAS HAN SIDO ELEGIDAS PARA REPRESENTAR A ESPAÑA EN LA PRESTIGIOSA SEMANA DE LA ALIMENTACIÓN QUE SE CELEBRARÁ EN SEUL (COREA DEL SUR) DEL 9 AL 12 DE NOVIEMBRE.
MULTITUD DE SEMINARIOS, CONFERENCIAS, CONCURSOS DE COCINA... SE DARÁN CITA EN EL PABELLÓN DEL COEX (36000 M2) [+] |
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CULINARY ART INDIA 2011 |
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| NUESTRAS CONSERVAS FUERON SELECCIONADAS PARA REPRESENTAR LAS CONSERVAS ESPAÑOLAS EN UNA IMPORTANTISIMA FERIA EN DELHI.
SEGUIMOS TRABAJANDO PARA ESTAR EN LOS MEJORES PUNTOS DE VENTA... Y LO ESTAMOS CONSIGUIENDO!!! [+] |
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VISITA CHEFF SABI A NUESTRAS INSTALACIONES |
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| Sabyasachi Gorai (Saby), procede de Bengala Occidental. Es considerado uno de los 10 mejores cocineros de la India, siendo un referente internacional por la globalización de su cocina y fusión de cocinas internacionales.
Jefe de cocina de 5 restaurantes de renombre en Delhi:
\"OLIVE BEACHE RESTAURANT \", \"OLIVE AT THE QUTUB RESTAURANTE\", \"JAPANESSE RESTAURANT AI\",\" MOVING KITCHEN CATERING\" y \"LAP Club de tapas \"
Concoció nuestros excelentes productos bercianos através de unas muestras enviadas a la india a un distribuidor delicatessen tanto para India como para Japón ,así como através de Foods and Wines Spain ( actividades de promoción de la Embajada Española)
De todas las muestras recibidas en los ultimos meses ha seleccionado: Conservas Sat Artesano Raul Valcarce, una marca de conservas de pescado Noruega, la cual ha estado patrocinando en la Feria Goumet de Alimentación Madrid los últimos días, y una fábrica de conservas de Nápoles.
Procedente de Madrid, ha estado con nosotros dos jornadas para conocer nuestra tierra y nuestras conservas, para continuar viaje a Nápoles ( vía Barcelona).
Hoy se ha inmerso en nuestros fogones, junto con nuestra cocinera para elaborar un sinfín de delicatessen maridando nuestras conservas como el sólo sabe hacer, dejando boquiabiertos a un grupo de clientes seleccionados para este evento (sibaritas del sector delicatessen de nacionalidad alemana, austriaca y suiza).
Alguno de los platos elaborados con las más de 18 referencias utilizadas para la ocasión fueron:
Hojaldre relleno de mousse de pimiento con langostino, salseado con sésamo y licor de hierbas san valerio, canapés de queso de cabra al horno con mermelada de pimiento, tosta de pan de pueblo con foi de oca y tomate confitado, pera conferencia en almibar con queso roquefor y miel con nueces, canapé de crema de bacalao con pimientos asados I.G.P bierzo... etc.
Como platos principales se sirvió un arroz aromatizado con garbanzos cocidos y pimiento agridulce, así como un solomillo de cerdo ibérico de bellota macerado en especies ( asofoetida, jenjibre fresco, ajo, semilla de comino... etc con una reducción de almibar de tomate confitado), todo ello acompañado de puré de castañas y guiso de castañas en almibar con fritada de tomate.
El pescado seleccionado para la ocasión fue el bacalao al horno sobre lecho de espinacas con judión del monasterio.
Estupendos postres para culminar el evento: tartaleta de mascarpone con miel con nueces y cereza en aguardiente, crema de pera conferencia con yogur al azafrán y como no, el sabor a bierzo por excelencia: castañas en almibar artesanas del bierzo sobre crema de Licor de Castañas San Valerio ... etc.
Todo ello regado con los mejores vinos de Bodega del Abad: Blanco Godello Fermentado en Barrica y Vino mencia Carracedo ( la máxima expresión de la uva mencia),un vino de autor que no deja indiferente a quien tiene el placer de catarlo.
EN DE LO NUESTRO ARTESANO SL apostamos por la calidad y por el saber hacer día a día, transformando las frutas y hortalizas que la tierra pone en nuestras manos, para elaborar las mejores conservas del bierzo, por ello nos sentimos tremendamente honrados y agradecidos por habernos seleccionado, esperamos estar a la altura, ya que comenzarán a trabajar todas las referencias seleccionadas en sus cinco restaurantes .\"
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DE LO NUESTRO ARTESANO FIRMA CONVENIO DE COLABORACION CON LA DISEÑADORA MARIA LA FUENTE |
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| La diseñadora leonesa Mª Lafuente promocionó las tres marcas de calidad ( entre ellas las nuestra) en la feria GOURMET DE MADRID.
En breve fabricaremos una línea de conservas selectas que se comercializará bajo el nombre: MARIA LAFUENTE.
Se trata de un acuerdo de colaboración interesante por lo importante que es esta diseñadora en el mundo de la moda, tanto nacional como internacional.
¡Gracias Maria! Gracias por considerarnos la mejor empresa de conservas de León! [+] |
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ARTICULO PUBLICADO EN EL NORTE DE CASTILLA |
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| LE INVITAMOS A LEER EL ARTICULO QUE SE HA PUBLICADO EL 15 DE JUNIO, CON MOTIVO DE LA EDICIÓN ESPECIAL QUE PUBLICA DICHO DIARIO PARA LAS EMPRESAS QUE COMERCIALIZAN LOS PRODUCTOS CON TIERRA DE SABOR.
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¿QUIERE VISITAR NUESTRAS INSTALACIONES? |
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| SI LO DESEAN PUEDEN HACER UN ALTO EN AL CAMINO PARA VISITAR NUESTRA FABRICA DE CONSERVAS Y BODEGA DE VINOS ABAD DOM BUENO.
EN NUESTRA TIENDA-CAFETERIA PODRÁN TOMARSE UN REFRIGERIO Y COMPRAR LAS CONSEVAS, VINOS Y LICORES QUE NOSOTROS FABRICAMOS.
A CONTINUACIÓN LE INDICAMOS NUESTRAS PROPUESTAS:
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Nuestros productos en Club de Gourmets |
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| La pretigiosa revista \"Club de Gourmets\" vuelve a tener en cuenta la calidad de los productos de la marca \"SAT EL ARTESANO RAUL VALCARCE\".
Estos indicativos de calidad, nos afirman en que seguimos trabajando en el camino correcto, sobre todo en esta dura crisis, apostando por no rebajar en un ápice la calidad de nuestos productos. [+] |
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Premios CEL 2008 |
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| María Antonia Sernández López fue una de las galardonadas por el CEL con una Distinción Empresarial al Sector de Agroalimentación por la empresa que dirige: De lo nuestro artesano, S.L. [+] |
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Mi Pedido
