De lo nuestro artesano
     
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Calidad

De lo nuestro artesano, empresa “artesana” por antonomasia en El Bierzo, ha tenido claro desde el principio que la calidad era el factor principal que tendría que regir en la empresa, y que a partir de ello, vendría todo lo demás.

Por ello no solo es importante para nosotros el hecho de que la gran mayoría de la materia prima que utilizamos esté producida en nuestras explotaciones, sino que también hemos llevado el control de la calidad a nuestro proceso de producción, instaurando la ISO 9001-2000 en el año 2003, norma que no solo controla el nivel de calidad de la empresa y lo mantiene optimo, sino que propone unos principios para mejorar aún si cabe la calidad del producto mediante mejoras constantes, no solo en la elaboración del mismo , sino también en otros apartados como el control de las materias primas, la trazabilidad de los productos y la organización de la empresa.


'Marchamo de Calidad'

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'Lavadora Secadora de envases de Vidrio'
A parte, estamos en proceso para la instauración de la ISO 22000-2005, una norma 100% alimentaria que catapultaría a la empresa a un control de la calidad óptimo, desarrollando e implantando un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, cuya intención final es conseguir una armonización internacional en las muchas normas existentes, lo que aumentaría nuestra calidad a ojos de la exportación.
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'Esterilizador horizontal de vapor'
A parte de estos sistemas de gestión de la calidad, trabajamos directamente con la “Indicación Geográfica Protegida Pimiento asado del Bierzo” así como con la “Indicación Geográfica Protegida Botillo del Bierzo” y la “Marca de Garantía de Calidad Castaña del Bierzo”. También trabajamos conjuntamente aunque un poco más de manera indirecta con la “Marca de Garantía de Calidad Pera Conferencia del Bierzo” y con la “Denominación de Origen Manzana Reineta del Bierzo”
Todo ello refrendado con ser la única empresa Berciana que se encuentra catalogada como “Empresa Artesana de Castilla y León”
En De lo Nuestro Artesano, la calidad, es lo que nos hace avanzar, y eso también requiere que no nos quedemos atrás en los avances tecnológicos. Por ello, y para no perder el espíritu artesanal, las inversiones en maquinaria y tecnología han cubierto aquellos puntos en los que el control alimentario es más crítico, como las esterilizaciones o el control microbiológico de confituras o superficies de trabajo.
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'Detector de metales'
Ahí es donde De lo Nuestro Artesano ha apostado por conjuntar todo un proceso artesanal con las tecnologías más avanzadas del mercado, siempre para buscar ofrecer un producto de la máxima “Calidad”
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Volumen envase: 314 ml. Peso neto: 280g/9,88Oz. ; Peso escurrido: 230...

   
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Ctra. N-VI, Km. 396 24549 Carracedelo. León . España. Tel.: 00 34 987 56 27 15 - Fax: 00 34 987 56 27 52 . info@delonuestroartesano.com
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Márchamo de CalidadAlimentos Artesanos de Castilla Y León GlobalGROUP ISO 9001:2000 Consejo Regulador IGP Pimiento Asado del Bierzo Marca de Garantía Pera Conferencia del Bierzo Marca de Garantía Castaña del Bierzo Consejo Regulador Denominación de Origen Manzana Reineta del Bierzo Consejo Regulador Denominación de Origen Botillo del Bierzo